红酒为什么需要进行换瓶醒酒这个动作呢？ 这是一个很好的问题，很多朋友都会碰到。大家在喝葡萄酒时会发现一些红黑色的沉淀物在瓶底,这时,就会有人质疑这瓶葡萄酒的品质。其实红葡萄酒有一定的沉淀是正常的现象,这个时候就需要换瓶，来让葡萄酒的口感变好。

  1、分离沉淀物。换瓶醒酒时，只要干净，口小肚大就行。最好是透明的。 可以把常年积聚在葡萄酒瓶的沉淀物和葡萄酒分离出来，毕竟这些由单宁酸和色素成分所形成的沉淀物略带点苦味，如果伴随葡萄酒一起饮用的话会有损葡萄酒的风味，因此最佳饮用方式就是通过换瓶醒酒，把沉淀物通过换瓶过程滞留在葡萄酒瓶里面，然后把澄净的葡萄酒转移到醒酒器里面。

  其中91抖音破解版需要了解一点的是，尽管这些结晶沉淀物在饮用时会带有点苦味，但它们并不代表葡萄酒出现了变质的情况，反而是品质优秀的红葡萄酒尤为常见，而且是酒体饱满的最佳证明。

  2、唤醒葡萄酒。由于陈年的葡萄酒在沉睡多年后很难一下被唤醒，所以需要通过换瓶到醒酒器的方式让葡萄酒接触到空气，这样做的好处是可以让酒瓶内的硫化物气体散却，同时让葡萄酒可以加速氧化，同时让葡萄酒的香气被散发出来，这样就可以让沉睡的葡萄酒可以被尽快唤醒。

  醒酒器的根本目的，就是使红酒与空气的接触面积达到最大，同时又不至于让酒香偷偷溜走。通常来说，祛除腥味后，还能够把红酒的原味保留下来，才能够达到最高的品酒境界。而换瓶醒酒只针对陈年的红葡萄酒而言的,一般普通餐酒或一般白葡萄酒及甜酒则不需要这个步骤。

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